Schmackhafter Blitzauflauf

4 Eier
175 g Mehl
ca. 300 ml Milch
ca. 150-200 g klein geschnittenen rohen Schinken

Aus Eiern, Mehl und Milch einen Pfannkuchenteig bereiten und die Schinkenstücke untermischen. In eine gefettete Auflaufform füllen und bei 200 Grad etwa 30 bis 40 Minuten backen.