Milch-Biersuppe

1/2 l Milch
20 g Stärkemehl
nach belieben 1 Eigelb
50 g Rosinen
2 EL geriebenes Brot
1 Messerspitze Ingwer
50 g Zucker
1/2 TL Zimt
1/2 l Bier

Milch zum Kochen bringen, mit angerührtem Stärkemehl binden. Gewaschene Rosinen in etwas Wasser quellen lassen, geriebenes Brot in die Suppenterrine geben, darauf die angedickte Milch gießen, Zucker, Rosinen und Gewürze hinzufügen, zuletzt vor dem Anreichen das Bier. Abschmecken und sofort servieren.