Senf Toast

Zutaten für 4 Personen:
4 Eier
200 g ger. Käse
200 g gek. Schinken
Salz, Pfeffer; Paprika, 1 TL Senf
16 Scheiben Toast

Zubereitung:
Eier, Gewürze; Senf verrühren. Schinken würfeln und Käse zufügen und vermengen. Backblech mit Backpapier auslegen. 8 Scheiben Toast mit dem Eiergemisch gut belegen. Im Backofen ca. 15 Minuten bei HL 200 °C backen. (Der Käse muss gut zerlaufen sein.) Mit den anderen 8 Scheiben die Toast's bedecken und ca. 2 Minuten weiterbacken bis sie goldbraun und knusprig sind.